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每次和朋友聚餐,总会有一道菜让大家争得面红耳赤,那就是面筋炒肉丝。说起来,面筋不是肉,却比肉更抢戏;肉丝说它是配角,似乎也不太甘愿。这奇妙的组合,就像一对欢喜冤家,总让人在味觉上产生奇妙的碰撞。初识面筋炒肉丝小时...