烹饪步骤
咦?枝竹羊腩煲?这怎么做?

咦?枝竹羊腩煲?这怎么做?

嘿,说到枝竹羊腩煲,估计很多人都会露出“这是什么鬼?”的表情。毕竟,这听起来像是从某个古老菜谱里蹦出来的神秘玩意儿。但实际上,它可是一道广东传统美食,简单又美味,让人一吃就忘不了。材料准备:羊腩:选用新鲜的羊腩...

冬至饺子夏至面,超香香菇牛肉酱拌面怎么做好吃?

冬至饺子夏至面,超香香菇牛肉酱拌面怎么做好吃?

说到夏至吃什么,大家可能会想到凉皮、冷面这些。但你知道吗?在咱们这儿,夏至吃面可是个传统,就像冬至吃饺子一样,代代相传。而我今天要教你的,是那道让人垂涎三尺的香菇牛肉酱拌面,让你吃得停不下来。一、材料准备:面条...

冬季牛肉这样做,暖身暖胃又滋补…红焖牛怎么做好吃?

冬季牛肉这样做,暖身暖胃又滋补…红焖牛怎么做好吃?

冬天来了,北风那个吹啊,寒气那个重啊,咱们得吃点儿啥来暖暖身子呢?对,就是牛肉!这牛肉啊,虽然有点“硬”,但只要你懂得怎么做,保证你吃得暖洋洋的,连心都是热乎的。1. 选肉有讲究首先,你得知道,不是随便什么牛肉都...

酥脆小鱼仔的家常做法

酥脆小鱼仔的家常做法

咦,你听说了吗?小鱼仔可是个好东西,尤其是那酥脆口感,简直让人欲罢不能!可你别以为我只能在餐馆里才能享受这美味,告诉你,家常做法也能让你轻松做出这美味小鱼仔!材料准备小鱼仔:适量,新鲜的最好。生姜、蒜:少许,...

如何煎三文鱼?

如何煎三文鱼?

嘿,你有没有试过在家里自己煎三文鱼?别误会,我可没说你要去北极捞鱼,而是教你如何在家里轻松煎出美味的三文鱼。第一步:准备材料三文鱼一块(最好是新鲜的,别用那种冰冻到硬邦邦的)盐、黑胡椒(适量)橄榄油或黄油(...

大龙虾怎么做好吃又简单?看这里,绝对让你欲罢不能!

大龙虾怎么做好吃又简单?看这里,绝对让你欲罢不能!

夏天来了,各种海鲜也开始活跃起来。说到海鲜,怎么能不提大龙虾呢?这大家伙,壳硬肉嫩,怎么做才好吃又简单呢?别担心,我这就来给你揭秘!一、常规做法,太复杂?很多人觉得做龙虾,那就得啥大料、香料、调料全招呼上,再加个...

令人笑喷的卷心菜炒肉,你确定你会做?

令人笑喷的卷心菜炒肉,你确定你会做?

众所周知,厨房是家庭的心脏,而炒菜则是厨房的灵魂。可曾记得小时候,每当妈妈炒菜时,那香味就像有魔法一样,瞬间勾起了肚子里的馋虫。今天,咱们就来聊聊那家常便饭——卷心菜炒肉。不过,先声明,这不是普通的卷心菜炒肉,而是...

手把手教你在家做清蒸鲈鱼,保证鲜嫩到“掉渣”!

手把手教你在家做清蒸鲈鱼,保证鲜嫩到“掉渣”!

哎呀呀,清蒸鲈鱼看似简单,但想要做出那种鲜嫩到“掉渣”的口感,可就没那么容易了。首先,咱们得纠正一个常见的误区:鲈鱼得活得才新鲜?错!活鲈鱼固然好,但有时候忙起来哪顾得上买活鱼?所以,买冰鲜鲈鱼也是不错的选择。当然...

醋溜面筋,原来这样做才好吃!

醋溜面筋,原来这样做才好吃!

哎呀,说到醋溜面筋,可能很多人都会觉得,这不是很简单吗?不就是面筋和醋嘛,炒在一起就行了。错!大错特错!想要做出好吃的醋溜面筋,可得有点儿门道。首先,面筋的处理就很有讲究。不是随便什么面筋都能拿来做醋溜的。得是那种...

香蒸排骨:美味秘诀大揭秘

香蒸排骨:美味秘诀大揭秘

吃货朋友们,是不是觉得香蒸排骨看似简单,却总也做不出饭店里的味道?别急,今天就来跟大家分享几个让香蒸排骨好吃的秘密武器!排骨的选择与处理首先,选对排骨是成功的第一步。别小看这个环节,新鲜的排骨蒸出来才香。最好选用...

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